薏米不但可吃，而且还有很多功效！然而，许多人在选购薏米时遇到大小两种薏米，不知该怎么选。今天八芳集就来教大家如何正确选薏米！ 薏米分为两种： 薏米有两种，一种是较大颗，类似黄豆大小，...

你知道吗，宴会中需要提前离开也应该遵守一些礼节，不能过分随意地逛几圈和初识的人相互介绍完后就走人，或者是与认识的人打了照面，与熟悉的人喝了几杯酒后就开溜。即使是需要提前离开，也应该...

茶叶是有益于身体健康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有'康乐饮料'之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。很多人都...

每一种食材都有最适合它的吃法，日本厨师使用细致的手法和讲究的配料，从最优质的鱼到颗粒分明的大米，希望你能在享受菜肴的时候和它们一样精致。因此正确的用餐礼仪，也是对厨师的尊重。八芳集...

饮食要注意礼仪，今天八芳集就来分享一些饮食小常识，也带你了解不同菜式的饮食文化。 吃西餐时要注意哪些礼仪?  1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，...

蚝油，虽名“油”，但它并非是油脂，而是一种调味料。顾名思义，其主要的原料是蚝（俗称牡蛎），也是广东一带常用的传统鲜味调味料。下面跟随八芳集去了解一下吧！ 蚝素有“海底牛奶”之称，蚝...

按照所处的部位不同，猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此适合不同的烹调方法。下面跟随八芳集了解一下吧！ 猪小里肌肉热量最低 不同部位的肉，热量不同！...

我们在超市购买水果时，可曾留意有些进口水果会贴上一个小小的贴纸标签？对于这些水果贴纸标签上的号码代表着什么？今天八芳集就来帮你解开水果贴纸号码的玄机。 什么是PLU代码？ 进口水果上的...

市面上所谓的好油，并不是说愈贵愈好，而是家用油尽量不要只使用同一瓶，至少依低温、中温、高温等不同烹调方式来预备三款油品。因为每种油营养素不同、发烟点也不一样，比方说把高价位的初榨冷...

走进超市，烹饪油选择五花八门，其中包括价格偏高，标榜健康的“冷榨”食用油。所谓冷榨，指的是食用油的压榨方式。原材料一般通过机器压榨，机器的重力和速度会造成不同温度。冷榨方法一般要求...

西瓜含有丰富的维生素A和维生素C，按照重量来计算，一颗西瓜有92％都是水分，是水分比例最高的水果，因此相当消暑解渴，而西瓜除了果肉可以食用外，西瓜皮也被当作是有营养价值的蔬菜，可以用炒...

南瓜耐久放、营养价值高、可以入菜也能做甜点，煎煮炒炸甜咸皆宜，自古以来就深受人们喜爱。不过面对这么多不同品种的南瓜，究竟该怎么挑选才好呢？是不是制作不同料理，南瓜的选择也有差异，还...

要说保存食物，很多人不管三七二十一统统放进冰箱里，其实食物保存方法大不同，有些食物不适合放在冰箱里。下面就来分享20个食物保存的小妙招，和八芳集一起来学一下吧！ 1、洋葱放着总是容易烂...

主妇们买菜，看到便宜的时令菜总会喜欢多买些，若一时吃不了就会变得不新鲜了，其实可以用些小妙招让食材换个方式来保鲜，吃出不一样的好味道！下面和八芳集一起来了解一下。 盐渍法 萝卜叶加盐...

家里米买得太多，或着放在某个角落忘记了，等发现时大米早已过保持期很长时间了。虽说白米不会真的坏掉，但是放了好几年还是会稍微变质。扔掉了太可惜了，毕竟是粮食，都是花钱买来的。今天八芳...

水果要吃“树头鲜”，水产要吃“海里捞”，每个家庭都会吃鸡蛋，如何选新鲜、安全、营养的鸡蛋呢？今天八芳集就来教小诀窍！ 挑新鲜鸡蛋的Tips：一小、二滑、三沉、四弹 外表这样看： 挑选新鲜...

日常生活中，有许多妙招可以让自己能成为一个生活高手，尤其是食品保鲜，稍微下点心思，不但能拥有健康，而且还能节省钱。今天八芳集就来分享食品保鲜法，一起来学学吧！ 一、草莓腐烂 从超市买...

珊瑚草又名麒麟菜，只能生长在无污染的海域。珊瑚草含有大量有益于改变肠道菌丛生态的海洋酵素、丰富的矿物质与维生素，属低热量、高纤维的碱性食物，不仅零胆固醇亦富含有益于保养膝盖的胶原蛋...

当我们到购物中心、超级市场等选购食物，如新鲜食材、面包、干粮等，千挑万选把自己认为最好的买回家，却因为自己不晓得如何妥善储藏这些食物，不但导致食物失去原味，甚至损坏或腐烂等而必须丢...

清甜好吃的绿竹笋凉拌或煮汤都是非常美味的！但要怎么做才能够保留竹笋的甘甜并且驱走苦味呢？其实步骤很简单，跟着八芳集一起动手做做看吧！ 一、竹笋带壳从冷水开始煮 竹笋带壳煮可以锁住甜味...